18種電飯鍋美食，電飯鍋用途多，百變美食做出來

用料

低筋麵粉150g、雞蛋4個、牛奶200ml、泡打粉適量、白糖適量、葡萄乾適量、色拉油適量。

做法

1、準備2個容器分別裝入蛋白和蛋黃，切記容器里不能有水或者油哦。

2、蛋黃加白糖攪拌均勻，這個白糖可以根據自己的喜歡的甜度來加的，我加了2勺白糖。

3、倒入牛奶攪拌均勻。這個時候記得要加2勺油哦，色拉油，黃油，橄欖油都行。

4、攪拌均勻的牛奶蛋黃液篩入低筋麵粉。

5、然後上下的攪拌均勻麵粉糊，記得不要打圈圈的攪拌麵粉哦，這樣起筋了的麵粉糊，做出來的蛋糕就不鬆軟了。

6、蛋白用打蛋器打成氣泡狀，然後加入1勺白糖繼續打發。

7、待氣泡較多的時候再加入1少白糖繼續打發。

8、打至蛋白成奶油狀，拉起來豎立不倒就OK了。

9、然後把打發的蛋白分2次均勻的加入麵粉糊里。

10、攪拌均勻之後的蛋糕糊就完成了。

11、電飯煲預熱5分鐘之後拿出來刷一層色拉油。

12、然後倒入蛋糕糊，震出氣泡。

13、然後加入好吃的葡萄乾，我喜歡葡萄乾，多加點，嘿嘿。

14、放入電飯煲內，煲個45分鐘左右吧，如果期間有跳過去的話，可以再按回煮飯的功能。

15、用牙籤插入蛋糕試試，如果牙籤上沒有粘合物就代表蛋糕熟了，即可上鍋開吃了。

16、這次做的蛋糕可能氣泡沒有震好，好多個洞洞哦，呵呵，不過味道還可以。

七、紅薯紅棗悶飯