16種傳統娘惹南洋特色糕做法，快來學一學吧！

材料1

椰糖 :100g (切碎)，水 : 25g，香蘭葉 : 5片 (洗凈, 剪段)，白椰絲 : 200g (½ 粒)，

1) 小火將材料1攪煮至糖溶，

2) 加入白椰絲翻炒至香熟 (約10分鐘)

3)， 盛起, 拿掉香蘭葉, 放一旁待用，

蘭皮料

材料1

香蘭葉 : 15片 (洗凈, 剪小段)，水 : 300g

材料2

椰絲 : ½ ，粒鹽 : ¼ tsp，

材料3(攪至糖溶)

雞蛋 : 1，糖 : 1tbsp，麵粉 : 200g

方法

1) 把材料1放進攪果汁里攪碎, 然後全部倒在鋼盆里

2) 加入材料2 混均, 擠出335g的香蘭椰漿

3) 加入材料3混均

椰汁糕粿