34道必學的家常菜，讓你天天煮菜不煩惱！

34 醬香排骨

1、排骨加入姜絲、料酒，用手抓勻醃制半小時；

2、打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻；

3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，姜絲，加入排骨煎至兩面金黃；

4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁；

5、最後擠少許檸檬汁調味即可。