這才是回鍋肉正確家常做法，肥而不膩，瘦而不柴，每一片肉都奇香

4、起鍋燒油，下入我們切好的五花肉，給它快速煸炒一下。這裡的火一定不要調的太大，小火才能把五花肉中的油脂給它煸炒出來，這樣吃起來才不會膩。