泡椒鳳爪的16種做法，皮韌肉香酸辣爽口，嚼勁十足受到大眾的喜愛

食材

雞爪適量、泡椒適量、花椒適量、鹽適量、八角適量、薑片適量。

做法

1、雞爪洗凈在中間剁成兩塊。

2、鍋內燒一鍋水，加入雞爪，一勺鹽，花椒，八角，煮10分鐘，筷子能穿透就好了。

3、把煮熟的雞爪撈出，清洗乾淨，放水龍頭下去開流水沖十幾鍾。

4、盆內倒入適量開水，先放花椒和泡椒泡一會，再倒入泡椒水，薑片，鹽，蘋果醋混合均勻。

5、把沖淋好的雞爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。

十、泡椒鳳爪