滋補骨頭湯的18種做法，湯鮮美又營養，好喝而不膩半月不重樣

食材

豬前腿骨2根、海帶結600g、生薑適量、草果1顆、鹽適量、味精適量。

做法

1、大骨頭清水沖洗幾遍，冷水下鍋焯水，水開後再煮10分鐘以上，骨頭較大，多煮一會煮出血水；

2、撈出大骨頭用溫水洗凈，瀝干水分；

3、大骨放入砂鍋中，一次性加足水，加上生薑3片，草果一顆，大火煮開後改最小火煲1個半小時；

4、中間處理一下海帶結，將海帶結打開，用流動的水沖洗30分鐘，再重新打好結，在水裡打結，不會滑，很好打結；如果不想這麼麻煩也可以不用打開海帶結，但是要用流動的水沖洗時間長一些以免海帶結中有殘留的沙子；

5、骨頭湯煲一個半小時後，加入海帶，繼續煲半個小時以上；

6、煲至海帶滑爛，調上適量的鹽和味精即可。

五、胡蘿蔔玉米筒骨湯