這14款小暑家常菜，清爽不油膩，營養美味還不上火

食材

老豆腐適量、小蔥適量、油適量、鹽適量、糖適量、蚝油適量、水適量、澱粉適量、醬油適量、豆瓣醬適量、剁椒適量。

做法

1、老豆腐一塊備用，小蔥切碎備用。

2、老豆腐三角塊裝盤。

3、平底鍋入油燒熱，放入豆腐。

4、煎至兩片金黃色即可盛出。

5、用鹽，糖，蚝油，料酒，澱粉，醬油，水調汁。

6、鍋中另入油燒熱，倒入豆瓣醬和剁椒炒香。

7、加入料汁煮至濃稠。

8、放入炸好的豆腐翻炒，出鍋撒入蔥花即可。

蔥香洋姜