悶熱的天氣總會讓人覺得沒有胃口，這15道清淡的涼菜，可開胃去火

食材

茼蒿370克、鹽3克、白糖2克、尖辣椒碎2克、熟花生米8克、花生油10克。

做法

1、準備食材，茼蒿清洗乾淨。

2、燒開水，把茼蒿放入開水裡焯水。

3、撈出放在備好的涼水裡。

4、擠干水份切碎。

5、加鹽，白糖，辣椒碎，另起鍋放入油加熱，把熱油澆在辣椒碎上，趁熱攪拌均勻。

6、放入花生米攪拌均勻，裝盤。

豌豆涼粉