10款涼菜家常做法，爽口好吃，下飯下酒，大家收藏起來太實用了

涼拌腰片

1.豬腰去筋膜，不去腰臊，直接改刀切薄片，放入鍋中去腥汆水，煮至脆嫩即可撈出沖涼水，瀝水裝盤。

2.空碗中加入蒜泥、鹽、生抽、味精、香醋、香油，紅油少許攪拌均勻淋在腰片上，點綴香菜，即可上桌，吃的時候攪拌均勻。