五款糖醋排骨做法，有葷有素，很有特色，哪款更對你的口味？

上海熱菜糖醋排骨

1.處理乾淨的排骨焯水，也可以再過一下油。

2.鍋燒熱下入適量油，白糖、番茄汁也可以不加，炒香炒出紅油，下入排骨翻炒均勻，適量紹酒，倒入適量鮮湯或者開水，大火燒開，調入適量鹽，醬油，蚝油，蓋蓋小火煮半小時，最後淋入米醋，水澱粉翻炒均勻，大火收汁濃稠出鍋即可。