35款懶人麵食做法，簡單易做可以當早餐來吃，我家大人孩子都喜歡

雞蛋炒餅，先來做個炒餅用的餅，方法很簡單，盆中加入麵粉，少許鹽，分次倒入清水，揉成比較軟一點的麵糰，再案板上分劑子，擀成約5毫米厚的餅胚，鍋預熱刷油，下入餅胚，烙熟即可出鍋，改刀切絲即可用來做炒餅。鍋里少加點油，下入餅絲先煸炒幾下，再盛出來待用。

起鍋燒油，下入打散的雞蛋液炒熟出鍋，再起鍋燒油，下入蔥姜爆香，下入豆芽菜、蒜苔段炒斷生，下入餅絲和雞蛋翻炒均勻，調入鹽、味精、胡椒粉、醬油、蒜末、香醋，即可快速炒勻炒入味即可出鍋裝盤食用。