50款豬肉做法，款款下飯，道道好吃，總有幾款適合你

蔥嫦肉

1. 將豬腿肉切成長3厘米、寬1.5厘米、厚1厘米片。

2. 炒鍋再旺火上燒熱，放入熟豬油，油燒熱時，把蔥下鍋略煸，放入料酒、醬油、糖、八角、再放入豬腿肉，燒沸後改小火燜約30分鐘後，再用旺火將滷汁收濃，去掉八角，淋上香油。

3. 起鍋裝盤時，用蔥墊底，將肉片放在上面即可。