9款下飯菜，下飯指數五顆星，專治食欲不振，最後一款鮮為人知

第二款，肉沫燉豆腐

肉沫燉豆腐是一款非常好吃的下飯菜，做這道下飯菜除了肉末和豆腐，還需要準備點口蘑，這樣燉出來的豆腐吃著才會更鮮、更香、更下飯。

豆腐改刀切小塊，口蘑處理乾淨改刀切成塊。接著起鍋燒油，下入姜蔥蒜和肉末一起炒香，烹入料酒去腥，調入醬油上色，加入適量的高湯或者肉湯，燉過肉的湯更好，燒開之後下入豆腐，豆腐燉10多分鐘，燉入味再下入口蘑，口蘑只需要燉2分鐘，調入鹽，少許雞精，淋水澱粉勾芡，收濃一下湯汁，最後撒上小蔥花就可以出鍋了。豆腐滑嫩燙，有肉味有鮮味，老人小孩都可以放心吃。