賀歲宴別去酒店定製了，這15道菜任選幾道，學會自己就能主廚做菜

食材：螃蟹750克、小紅椒15克、花椒8克、生薑3片、大蒜瓣1頭、蔥2棵、醬油1湯匙、紅油1湯匙製作方法：1、將螃蟹裡裡外外尤其是腮部用水刷洗乾淨，如果介意的話，可以將腮部去除2、鍋燒熱注入油，七分熱時倒入蔥姜蒜辣椒花椒熗出香味，加入醬油、紅油、一碗水，少量的鹽調味3、倒入螃蟹，立即快速蓋上鍋蓋，需要大約10分鐘左右，燜至汁快乾的時候4、收汁後加入蔥花，起鍋即可羊肉燉大白菜