20款涼拌菜做法，簡單快捷，清涼爽口，送給愛吃涼拌菜的你

涼拌巴骨肉

1.帶皮豬頭處理乾淨，下入沸水鍋汆一下水撈出，控干表面的水分，放入白滷水鍋里，鹵至豬頭肉脫骨，揀出來晾涼，取凈肉便得到所用到的巴骨肉。

2.巴骨肉切成片納入拌菜盆中，加入姜蒜末、鹽、白糖、味精、紅油、香油和大蔥節一起拌勻裝盤，點綴一些香菜，美味即成。