煲雞湯，教你一招，湯超級鮮美，雞肉也非常好吃！

2、香菇提前泡發好。

3、老母雞斬塊。

4、鍋里水燒開，加入老母雞焯水後撈出備用。

5、另起鍋加入足量水，加入泡發好清洗乾淨的香菇、薑片，大火燒開。