裡脊肉怎麼炒更好吃？10道裡脊肉經典菜品做法，收藏起來太實用了

蒜爆裡脊，吃過蔥爆裡脊，那麼這道蒜爆裡脊你吃過嗎？蒜香濃郁，肉香四溢，喜歡吃蒜的朋友還不趕快動手嘗嘗吧！

1.裡脊改刀切片，加入鹽、料酒、水澱粉抓拌均勻，下入三四成熱的油鍋中滑熟撈出備用。

2.鍋留底油，下入多一些的蒜片爆香，烹入料酒，調入鹽、醬油、生抽、胡椒粉、味精，水澱粉，下入肉片翻炒均勻，淋明油即可出鍋裝盤。