紅燒肉怎麼做更好吃呢？五款特色紅燒肉，做法簡單，下飯一絕

本幫紅燒肉，上海傳統紅燒肉，咸甜適口，肥而不膩，不加任何香料，調味也非常簡單，肉香濃郁，特別下飯。

1.五花肉刮洗乾淨，改刀切麻將塊，下入清水鍋中，加入蔥姜、料酒、胡椒煮斷生撈出備用。

2.起鍋燒油，下入肉塊煸炒出油，多倒入一些黃酒沒過肉塊，加入適量醬油，適量的冰糖，翻炒上色，少許清水，燉40分鐘以上，收汁濃稠，出鍋裝盤，美味即成。