青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

原味虎皮青椒

1.將青椒洗凈去蒂，大蒜去皮切片。

2.凈鍋燒熱，下入青椒干煸，加鹽擂5-6分鐘，至表皮脫落，回軟後出鍋。

3.凈鍋重新燒熱，加入熟豬油，加入豆豉、蒜片爆香，放入擂好的青椒小火翻炒，加入少許清水，再調入味精、老抽調味，炒至入味出鍋，裝盤即可。