10款雞肉新菜品，做法和味型獨特，深受當代年輕人的喜歡

生態尖椒雞

1.選跑山雞肉，處理乾淨斬成塊，沖凈血水待用。

2.鍋里放入香料油燒熱，先下入雞肉塊煸干水汽，再放入花椒粒炒香，摻適量清水，放鹽、味精、雞精、胡椒粉和醬油調味，收至汁干且上色時，放入青椒節和處理乾淨的水發小木耳，翻炒均勻，裝入煲仔，撒點綴香菜點綴，美味即成。