苦瓜的營養被低估了，3種美味做法吃不膩，開胃敗火，全家都愛

5. 平底煎鍋中倒油，苦瓜肉圈入鍋，中小火煎定型後翻面煎；

6. 煎好的瓜圈放一旁，將剩餘的也兩面煎好；

7. 倒少許水，蓋蓋燜煮2分鐘；

8. 【調料2】入碗調勻，淋入鍋中，小火加熱，芡汁黏稠呈透明狀，出鍋。