80歲奶奶醃咸鴨蛋，用這土方子，簡單方便，個個起沙流油，比買的還好吃

小貼士；

1，腌制的時候，鹽水要根據容器大小去考量，要設置成淡鹽水，而不要配置的太濃，要不然驗出來的雞蛋會太咸。

2，腌雞蛋的時候，一般一個月就會把雞蛋腌出油了，可是現在眼看到了冬天，如果溫度較低的話，需要三個月才能將一雞蛋腌的出油。不知道大家吃過這種腌出來的咸雞蛋，沒有他們的蛋黃能夠流油，而且蛋白看起來晶瑩剔透，看著非常好看也很好吃，味道比咸鴨蛋好多了，而且一個個頭小小的，每頓飯吃一個的話剛剛好。