蒸雞蛋羹，用冷水還是溫水都不對，教你正確做法，雞蛋羹滑嫩如鏡

4、碗中倒入火腿丁，雞蛋羹不用放鹽，主要是因為火腿本身是有鹽分的，所以把火腿丁放入碗中就可以開始準備蒸了。