22道南瓜素食料理：既能當飯又能當菜

原料：南瓜500克、小米200克

做法：

1. 南瓜去皮切塊，小米洗凈後用水浸泡20分鐘。

2. 準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘。

3. 煮小米時，將南瓜切小塊，或者用攪拌機將南瓜打成泥。

4. 30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

十、南瓜百合粥