同樣都是冰糖，黃冰糖和白冰糖哪個更好？糖廠老員工透露：差別大了，以後別亂買

最後，用手摸。好的冰糖不潮濕，表面乾燥，如果一捏就碎了，肯定是質量不合格的冰糖。

如果是潮濕的，最好不要再買了，這種蔗糖很容易滋生一些蟎蟲或看不見的微生物。